La industria conservera tiene gran tradición en nuestro país, pero eso no impide que las novedades lleguen al sector. Nuevas maneras de hacer que en muchos casos vienen dadas por el nuevo papel más activo que la mujer está teniendo en esta industria. 

Con representantes de diversas empresas del sector analizaremos el nuevo papel de la mujer en esta industria y veremos cuál es el presente y qué depara el futuro.