Ponencia
Massaie e Masserie
Las massaie son las mujeres a cargo de las masserie, las antiguas granjas autosuficientes italianas.
Isabella Potí dedicará su ponencia al rol de las mujeres en las antiguas granjas autosuficientes de la región italiana de Salento, las massarie, y a los sabores y conocimientos que a través del tiempo han ido atesorando y transmitiendo.
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