Ponencia
Comer, escalar, soñar
La alimentación como parte importante de la preparación para subir montañas de más de 6.000 metros será puesta de relieve en esta ponencia por las cholitas escaladoras.
Conscientes de la necesidad de un buen aporte de energía pero adecuado, las cholitas escaladoras nos explicarán por qué es necesario el consumo de muchos líquidos, como las sopas de verduras que preparan en los campos base con productos que ellas mismas cultivan.
Con la preparación de un “chairo paceño”, una sopa andina caliente y tradicional de La Paz realizada con ingredientes deshidratados, ya que así duran más, las cholitas rendirán tributo a sus antepasados aimaras que sabían cómo preparar un plato con el que recuperar las fuerzas en la montaña.
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